Selerowa Sałatka

"Chłodna, ostra sałatka dodaje chrupkości i kontrastu do każdego menu, możesz też użyć suszonej żurawiny i orzechów włoskich."

Składniki

• 3/4 szklanki pokrojonego w plasterki selera
• 1/3 szklanki suszonych czereśni
• 1/3 szklanki mrożonego zielonego groszku, rozmrożony
• 3 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
• 1 łyżka posiekanych pekan, opiekany

• 1 1/2 łyżki beztłuszczowego majonezu
• 1 1/2 łyżki zwykłego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu
• 1 1/2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
• 1/8 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Wskazówki

1. W średniej misce połącz seler, czereśnie, groszek, pietruszkę i pekan. Wymieszaj majonez, jogurt i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem. Chill przed podaniem.